Como hacer crepes y como montarlas en una torre

¡Bien! ¿Como hacer crêpes saladas o galletes? ¿de un modo original? y ademas ¿medianamente sanas? Aquí tienes los pasos para montartelo genial.

Dificultad

Medio baja

¿Es sano?

Medio

Tiempo de preparación

Tres cuartos de hora

Utensilios que vamos a usar (y después fregar)

Batidora

Recipiente para batidora

Sarten

Untador o cuchillo

Pala o espumadera

Ingredientes

Harina (75 gramos por cabeza)

150 g de harina (para dos)

4 huevos grandes

Un baso de vino de litro

Medio bote de mantequilla

Sal

Queso de untar light

Lonchas de pavo

Preparación

Como hacer las crêpes:

1. En el recipiente para la batidora ponemos harina (para dos personas serian 150 gramos) y añadimos los huevos y la leche. Y lo batimos todo.
2. Añadimos la sal y batimos un poco mas hasta que quede todo hilado.
3. Dejamos reposar un 15 o 20 minutos para que las pompitas que se han creado suban a la superficie y tengamos la masa perfecta y fría.
4. En la sarten pondremos media cucharada sopera de mantequilla por cada crêpe y cuando esta se derrita (sin quemarse) echaremos de una vez en el centro de la sartén la masa suficiente para hacer una tortita.
5. Dejamos que se haga por un lado y le damos la vuelta ayudandonos de la espumadera o la pala.
6. A medida que vallamos haciendo las crepes vamos poniendolas en un plato y las tapamos con un trapo de cocina, que este limpio por favor.

Como construir nuestra torre:

1. Cogemos las crêpes ( a excepción de la última) y las ponemos untamos por encima de queso light y le ponemos dos o tres lonchas de pavo (las suficientes como para cubrir la tortita.
2. Las tapamos con la ultima crêpe y ya tenemos nuestra torre. Mas fácil imposible.

Presentación y consejos

Si es una buena cena para dos partir por la mitad (como en la foto) queda estupendo para ver todo el contenido.

Y recuerda que si yo puedo hacerlo ¡tú también!